In Frankrijk is bij een baby de giftige stof cereulide aangetroffen nadat het kind flesvoeding had gedronken en vervolgens in het ziekenhuis was opgenomen. Dit is de eerste keer dat deze stof in verband wordt gebracht met babyvoeding in Frankrijk.
Cereulide is een toxine dat geproduceerd kan worden door de bacterie Bacillus cereus. Deze bacterie komt van nature voor in de omgeving, inclusief in voedsel. De bacterie zelf is doorgaans niet schadelijk, maar onder bepaalde omstandigheden kan deze cereulide produceren, wat wel schadelijk kan zijn bij consumptie. De symptomen van cereulide-vergiftiging kunnen variëren, maar omvatten vaak braken en misselijkheid. In ernstige gevallen kan het leiden tot meer complexe gezondheidsproblemen.
De Franse autoriteiten zijn een onderzoek gestart om de bron van de besmetting te achterhalen en te bepalen hoe de cereulide in de babyvoeding terecht is gekomen. Er wordt onderzocht of er sprake is van een incident in de productieketen, bijvoorbeeld tijdens de bereiding, verpakking of distributie van de flesvoeding. Ook wordt gekeken naar de specifieke batch van de voeding die de baby heeft geconsumeerd om te bepalen of er meer flessen besmet zijn.
Het is nog onduidelijk wat de huidige gezondheidstoestand van de baby is. De autoriteiten hebben nog geen verdere details vrijgegeven over de ernst van de symptomen of de prognose. Wel is aangegeven dat de zaak met de hoogste prioriteit wordt behandeld. Er wordt geadviseerd aan ouders in Frankrijk om alert te zijn op mogelijke symptomen bij hun baby's en onmiddellijk medische hulp te zoeken indien zij zich zorgen maken.
