In het kort
Wijnexpert Pepijn Wijn legt uit dat flessen wijn met een schroefdop niet per definitie van mindere kwaliteit zijn dan flessen met een kurk. Volgens hem zijn schroefdoppen vaak zelfs een betere keuze voor jonge wijnen, omdat ze de versheid van de wijn beter kunnen behouden. De perceptie dat kurken superieur zijn, is volgens Wijn achterhaald.
Feiten over dit nieuwsbericht
- 1
Wijnexpert Pepijn Wijn geeft uitleg over wijnflessen met kurken en schroefdoppen.
- 2
Schroefdoppen zijn volgens Wijn niet slechter dan kurken.
- 3
Schroefdoppen zijn vaak beter voor jonge wijnen.
- 4
Schroefdoppen kunnen de versheid van jonge wijnen beter behouden.
- 5
De opvatting dat kurken superieur zijn, is achterhaald.
Hoe de media berichten
1 artikelAchtergrond
De expert benadrukt dat schroefdoppen de wijn beter kunnen beschermen tegen oxidatie en andere invloeden van buitenaf. Dit draagt bij aan het behoud van de frisheid en de fruitige aroma's van de wijn. Voor veel jonge, frisse wijnen is dit een belangrijk aspect dat met een schroefdop beter gewaarborgd kan worden dan met een traditionele kurk.
De perceptie dat schroefdoppen alleen voor goedkope wijnen worden gebruikt, is volgens Wijn een misvatting die voortkomt uit een verouderde kijk op wijnconservering. Steeds meer kwaliteitswijnen, ook uit gerenommeerde wijnregio's, worden tegenwoordig voorzien van een schroefdop, juist vanwege de betere bescherming die het biedt.
