In het kort
Tweesterrenchef Erik van Loo heeft zijn nieuwe restaurant geopend en is hier trots op. Tegelijkertijd is hij ook nerveus vanwege de aanzienlijke investering van 1,3 miljoen euro die hiermee gemoeid is. De chef-kok deelt zijn gevoelens over deze nieuwe onderneming.
Feiten over dit nieuwsbericht
- 1
Tweesterrenchef Erik van Loo is trots op zijn nieuwe restaurant.
- 2
Erik van Loo is nerveus over de investering van zijn nieuwe restaurant.
- 3
De investering voor het nieuwe restaurant bedraagt 1,3 miljoen euro.
Hoe de media berichten
1 artikelTweesterrenchef Erik van Loo apetrots op nieuwe hut: ’Wel kneiternerveus om investering van 1,3 miljoen’
Lees meerAchtergrond
Van Loo, die al twee Michelinsterren op zijn naam heeft staan, deelt zijn gemengde gevoelens over deze grote stap in zijn carrière. De opening van een nieuw restaurant brengt altijd uitdagingen met zich mee, zowel op culinair als op zakelijk vlak. De aanzienlijke investering onderstreept de ambitie en de risico's die gepaard gaan met een dergelijk project in de horeca.