In het kort
Een docent van de HAN heeft nieuwe hybride vleesproducten ontwikkeld met als doel vleeseters te overtuigen van alternatieven. De strategie is om consumenten eerst iets lekkers aan te bieden, waarna de acceptatie van de rest vanzelf zou volgen. Dit initiatief richt zich op het introduceren van vleesvervangers op een aantrekkelijke manier.
Feiten over dit nieuwsbericht
- 1
Een HAN-docent heeft nieuwe hybride vleesproducten ontwikkeld.
- 2
Het doel is om vleeseters te overtuigen van vleesalternatieven.
- 3
De strategie is om consumenten eerst iets lekkers aan te bieden.
- 4
De verwachting is dat acceptatie van andere producten volgt na een positieve eerste ervaring.
Hoe de media berichten
1 artikel
Achtergrond
Volgens de docent zal de acceptatie van andere, mogelijk minder bekende, vleesvervangers volgen zodra de consument positieve ervaringen heeft opgedaan met de hybride producten. De focus ligt dus op het bieden van een smakelijke eerste kennismaking met vleesalternatieven, in de hoop dat dit de drempel verlaagt voor verdere consumptie van vergelijkbare producten.
